喜歡吃火鍋的朋友，大概率都偏愛鮮粉的Q彈口感。你知道一碗地道的火鍋鮮粉是怎么加工出來的嗎？今天小編就用1分鐘時間，帶大家走進火鍋鮮粉自動化生產線，看看鮮粉從原料到成品的完整旅程。

鮮粉加工的**步，是淀粉與水的精準混合制漿，這是保證鮮粉口感的基礎。制漿完成后，漿料會進入真空抽氣環(huán)節(jié)，去除其中的氣泡，避免成品出現孔洞影響口感。緊接著，處理好的漿料進入攪拌儲料環(huán)節(jié)，保持均勻的質地等待后續(xù)加工。

隨后，生產線通過感應鋪漿技術，將漿料均勻鋪展成薄層；緊接著進入蒸汽蒸熟環(huán)節(jié)，高溫蒸汽快速將漿料固化成型。蒸熟后的粉帶會進行冷卻脫離，從傳送裝置上平穩(wěn)分離。之后還要經過自然老化和低溫老化兩步，讓鮮粉的口感更筋道、更有韌性。*后通過定長切斷，新鮮的火鍋鮮粉就正式出機了。

這條自動化生產線十分靈活，可根據需求調節(jié)粉帶薄厚；更換刀具后，還能生產多種規(guī)格形狀的淀粉制品，滿足不同商家的多元化加工需求。如果想更直觀地了解火鍋鮮粉加工細節(jié)，歡迎預約麗星，前來廠區(qū)參觀交流。

開封市麗星機械設備有限公司主營產品：水晶粉絲粉條生產線、成套酸辣粉設備、系列粉皮加工設備、鮮粉苕皮生產線、粉餅面皮烘干設備、粉條掛桿烘干設備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。該文章來源于開封麗星公司LY原創(chuàng)，轉載請注明出處：http://www.fzerowiki.net