苕皮，這種以紅薯淀粉為主要原料的傳統(tǒng)美食，承載著人們對(duì)地道風(fēng)味的追求。隨著時(shí)代發(fā)展，苕皮的制作方法也從傳統(tǒng)手工逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn)，今天麗星小編就帶大家深入了解苕皮鮮粉的工藝流程與相關(guān)機(jī)器。

麗星苕皮鮮粉生產(chǎn)線(xiàn)從淀粉入機(jī)、攪拌、成型到切割、包裝實(shí)現(xiàn)一體化連續(xù)作業(yè)。只需將紅薯淀粉按照比例倒入設(shè)備的進(jìn)料口，內(nèi)部的攪拌系統(tǒng)就能將淀粉與水充分混合，調(diào)配出均勻的淀粉糊；再經(jīng)真空上料除去漿液內(nèi)氣泡，儲(chǔ)漿并攪拌后逐漸流入生產(chǎn)線(xiàn)。漿液在生產(chǎn)線(xiàn)上均勻平鋪，利用蒸汽蒸熟成型。熟化成型的粉帶經(jīng)冷卻水非接觸式冷卻后脫離，接著粉帶進(jìn)行常溫老化和低溫老化，老化后的粉帶定寬切絲，再定長(zhǎng)切段后輸送出機(jī)成為苕皮。

機(jī)器制作苕皮能夠通過(guò)PLC控制系統(tǒng)，使苕皮受熱均勻，熟化程度一致。蒸汽換熱技術(shù)不僅能讓苕皮熟透且口感勁道爽滑，還能*大程度保留紅薯淀粉的營(yíng)養(yǎng)成分，使每一片苕皮都品質(zhì)上乘。同時(shí)，自動(dòng)化生產(chǎn)減少了人為接觸，不僅節(jié)省人工成本，還保障了成品的干凈衛(wèi)生。麗星苕皮鮮粉加工設(shè)備產(chǎn)能選擇也靈活，日處理淀粉在2-15噸之間，覆蓋大、中、小型加工需求，無(wú)論是小作坊升級(jí)還是食品廠(chǎng)擴(kuò)產(chǎn)都能匹配。

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