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在 2025 年,粉條行業(yè)正站在充滿機(jī)遇的十字路口,前景一片向好。
從消費(fèi)需求層面來(lái)看,健康飲食成為大家主要關(guān)注的點(diǎn)。粉條富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),低脂肪且易消化,契合了當(dāng)下健康飲食的追求。與此同時(shí),預(yù)制菜行業(yè)蓬勃興起,速食粉條作為其中的熱門品類,極大地拓展了消費(fèi)場(chǎng)景。例如速食酸辣粉,帶動(dòng)粉條需求不斷增長(zhǎng)。而且,粉條扎根于各地飲食文化,從東北的豬肉燉粉條到四川的酸辣粉,無(wú)論是家庭烹飪還是餐飲消費(fèi),都擁有穩(wěn)固的消費(fèi)基礎(chǔ)。
在產(chǎn)品創(chuàng)新與升級(jí)方面,目前除了傳統(tǒng)的紅薯、土豆淀粉,綠豆、豌豆等豆類,燕麥、藜麥等谷物也被用于制作粉條,豐富了產(chǎn)品原料種類,滿足了不同消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)與口味需求。工藝上,自動(dòng)化生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫熟化,無(wú)明礬等技術(shù)既提升品質(zhì)又保障了食品安全。鮮濕粉條、即食沖泡型等創(chuàng)新品類,滿足多元場(chǎng)景需求。
銷售渠道的多元化也為粉條行業(yè)注入了新活力。電商平臺(tái)通過(guò)直播帶貨、社交拼團(tuán)等模式,推動(dòng)粉條線上銷量增長(zhǎng),跨境電商更打開(kāi)海外市場(chǎng)。線下傳統(tǒng)渠道優(yōu)化陳列與促銷,同時(shí)餐飲渠道與連鎖品牌合作,將粉條納入快餐套餐、火鍋食材供應(yīng)鏈。
政策提供發(fā)展保障。8月實(shí)施的新國(guó)標(biāo) GB23587-2024 規(guī)范原料驗(yàn)收等 13 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),農(nóng)產(chǎn)品深加工補(bǔ)貼政策降低企業(yè)改造成本。但原材料價(jià)格波動(dòng)、行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題仍需應(yīng)對(duì)??傮w來(lái)看,在消費(fèi)升級(jí)與技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下,行業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)能充足。
開(kāi)封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)產(chǎn)品:水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、成套酸辣粉設(shè)備、系列粉皮加工設(shè)備、鮮粉苕皮生產(chǎn)線、粉餅面皮烘干設(shè)備、粉條掛桿烘干設(shè)備等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡(jiǎn)單實(shí)用的一站式解決方案。該文章來(lái)源于開(kāi)封麗星公司LY原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處:http://www.fzerowiki.net
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